- [Startseite](/de) - [Branchen](/de/industries) - Catering Nach Branche suchen # Berater für Lebensmittelsicherheit im Catering Catering unterstützt Lebensmittelunternehmen dabei, Produktion, Transport, Warm- und Kalthaltung sowie temporäre Serviceorte in einem wirksamen System zu verbinden. Die Beratung wird an Produkte, Prozesse, Standorte und die jeweils geltenden Anforderungen angepasst. Diese Seite erklärt typische Auslöser, mögliche Arbeitsergebnisse und Fragen, die Unternehmen vor einer Beauftragung klären sollten. ## Wann diese Unterstützung sinnvoll sein kann Unternehmen suchen häufig Unterstützung für catering, wenn interne Ressourcen fehlen, neue Produkte oder Standorte hinzukommen oder eine Prüfung, Kundenanforderung oder behördliche Kontrolle bevorsteht. Entscheidend ist, dass der Berater die tatsächlichen Abläufe versteht und gemeinsam mit dem Team umsetzbare Kontrollen entwickelt. ## So wählen Sie die passende Beratung aus Achten Sie auf praktische Erfahrung mit catering und Ihrer Branche. Fragen Sie nach vergleichbaren Projekten, konkreten Ergebnissen, dem vorgesehenen Zeitplan und der Zusammenarbeit mit Ihrem Team. Klären Sie außerdem, welche Unterlagen erstellt oder überarbeitet werden und welche Verantwortung bei Ihrem Unternehmen bleibt. Ein Verzeichniseintrag ist keine Empfehlung oder Zertifizierung; prüfen Sie Qualifikationen und Eignung selbst. ## So bereiten Sie sich vor - Beschreibung typischer Veranstaltungen oder Verträge - Transport- und Warmhaltekonzept - Bestehende HACCP-Aufzeichnungen - Bisherige Beschwerden oder Feststellungen ## Mögliche Leistungen - HACCP für Catering und Zentralküchen - Zeit- und Temperaturkontrollen bei Transport und Service - Allergeninformation für Veranstaltungen - Verfahren für Aufbau, Reinigung und mobile Einheiten - Mitarbeiterschulung und Auditvorbereitung ## Häufige Fragen Welche Risiken entstehen beim Transport von Speisen? Produkt, Verpackung, Transportdauer, Temperaturen, Kontamination, Allergene und die geplante Ausgabe müssen gemeinsam bewertet werden. Braucht ein Buffet ein Allergenverfahren? Ja, erforderliche Allergeninformationen müssen zuverlässig ermittelt, aktuell gehalten und gegenüber Gästen und Teams passend kommuniziert werden. Was ist bei Veranstaltungen im Freien wichtig? Strom, Wasser, Kühlung, Abfall, Ersatzgeräte und die geplanten Abläufe sollten vor Beginn anhand der Risiken geprüft werden. Müssen während des Service Aufzeichnungen geführt werden? Erforderliche Kontrollen müssen so dokumentiert werden, dass sie im Betriebsablauf realistisch und nachvollziehbar durchgeführt werden können. Nach Branche suchen ## Berater für Lebensmittelsicherheit in der Branche Catering Durchsuchen Sie Berater mit angegebener Erfahrung in catering-Betrieben. [Alle Berater ansehen](/de/directory?industry=catering) - [![PinkPepper logo](/_next/image?url=%2Fprovider-logos%2Fdeaef436-16ec-4626-b806-07d9a82c82a6%2Flogo-display-admin-logo-original-1788631772637-4349252a-b532-4961-a431-89b973a82e0b.png&w=256&q=75&dpl=dpl_DAZdFNqxGkSBSPRrTWkJWwvGkb7Q)](/de/consultant/pinkpepper) ### [PinkPepper](/de/consultant/pinkpepper) [Gesponsert](/directory-standards#ranking-and-sponsored-listings)Lisbon, Portugal (PT)Remote und vor ortAI food safety consultant for EU and UK food businesses, combining fast document drafting with human expert review when needed.Abdeckung:EU · United Kingdom #### Leistungen HACCP-Konzept - Lebensmittelrecht und Compliance - Kennzeichnungsprüfung - +4 weitere - Lebensmittelrecht und Compliance - Kennzeichnungsprüfung - GMP/GHP - Allergenmanagement - Rückverfolgbarkeit und Rückruf - Lebensmittelsicherheitskultur - +1 - +2 - +3 - +4 - +5 - +6 - +7 - HACCP-Konzept - Lebensmittelrecht und Compliance - Kennzeichnungsprüfung - GMP/GHP - Allergenmanagement - Rückverfolgbarkeit und Rückruf - +1 weitere - Lebensmittelrecht und Compliance - Kennzeichnungsprüfung - GMP/GHP - Allergenmanagement - Rückverfolgbarkeit und Rückruf - Lebensmittelsicherheitskultur - +1 - +2 - +3 - +4 - +5 - +6 - +7 #### Branchen - Lebensmittelherstellung - Restaurants und Gastronomie - Bäckerei und Süßwaren - +3 weitere - Restaurants und Gastronomie - Bäckerei und Süßwaren - Catering - Einzelhandel und Supermärkte - Hotellerie und Beherbergung - +1 - +2 - +3 - +4 - +5 - +6 - Lebensmittelherstellung - Restaurants und Gastronomie - Bäckerei und Süßwaren - Catering - Einzelhandel und Supermärkte - +1 weitere - Restaurants und Gastronomie - Bäckerei und Süßwaren - Catering - Einzelhandel und Supermärkte - Hotellerie und Beherbergung - +1 - +2 - +3 - +4 - +5 - +6 [Profil ansehen](/de/consultant/pinkpepper) [Website besuchen for PinkPepper (opens in a new tab)](https://pinkpepper.io/)[Profil ansehen](/de/consultant/pinkpepper) - [![M&K INTERNATIONAL FOOD SAFETY CONSULTING LTD logo](/_next/image?url=%2Fprovider-logos%2Fde0d3e7e-aa73-462c-8b60-c6d808cfdcf5%2Flogo-display.png&w=256&q=75&dpl=dpl_DAZdFNqxGkSBSPRrTWkJWwvGkb7Q)](/de/consultant/m-k-international-food-safety-consulting-ltd) ### [M&K INTERNATIONAL FOOD SAFETY CONSULTING LTD](/de/consultant/m-k-international-food-safety-consulting-ltd) Katowice, Polen (PL)Remote und vor ortHACCP, BRCGS & Food Safety Consultants | Supplier Audits | Interim Technical Support | UK & EuropeAbdeckung:Europe · Africa · +3 more #### Leistungen HACCP-Konzept - BRCGS - ISO 22000 - +12 weitere - BRCGS - ISO 22000 - FSSC 22000 - IFS - SQF - SALSA - GLOBALG.A.P. - Halal - Koscher - GMP/GHP - Lebensmittelrecht und Compliance - Lebensmittelhygiene-Schulungen - Vor-Ort-Audits - Lieferantenaudits - +1 - +2 - +3 - +4 - +5 - +6 - +7 - +8 - +9 - +10 - +11 - +12 - +13 - +14 - +15 - HACCP-Konzept - BRCGS - ISO 22000 - FSSC 22000 - IFS - SQF - +9 weitere - BRCGS - ISO 22000 - FSSC 22000 - IFS - SQF - SALSA - GLOBALG.A.P. - Halal - Koscher - GMP/GHP - Lebensmittelrecht und Compliance - Lebensmittelhygiene-Schulungen - Vor-Ort-Audits - Lieferantenaudits - +1 - +2 - +3 - +4 - +5 - +6 - +7 - +8 - +9 - +10 - +11 - +12 - +13 - +14 - +15 #### Branchen - Lebensmittelherstellung - Fleisch und Geflügel - Fisch, Meeresfrüchte und Aquakultur - +16 weitere - Fleisch und Geflügel - Fisch, Meeresfrüchte und Aquakultur - Milch und Milchprodukte - Bäckerei und Süßwaren - Getränke - Frischeprodukte - Zutaten und Zusatzstoffe - Fertiggerichte und zubereitete Lebensmittel - Restaurants und Gastronomie - Catering - Hotellerie und Beherbergung - Import, Export und Großhandel - Lagerung und Distribution - Primärproduktion und Landwirtschaft - Einzelhandel und Supermärkte - Futtermittel - Kleine und mittlere Unternehmen - Gemeinschaftsverpflegung - +1 - +2 - +3 - +4 - +5 - +6 - +7 - +8 - +9 - +10 - +11 - +12 - +13 - +14 - +15 - +16 - +17 - +18 - +19 - Lebensmittelherstellung - Fleisch und Geflügel - Fisch, Meeresfrüchte und Aquakultur - Milch und Milchprodukte - Bäckerei und Süßwaren - +14 weitere - Fleisch und Geflügel - Fisch, Meeresfrüchte und Aquakultur - Milch und Milchprodukte - Bäckerei und Süßwaren - Getränke - Frischeprodukte - Zutaten und Zusatzstoffe - Fertiggerichte und zubereitete Lebensmittel - Restaurants und Gastronomie - Catering - Hotellerie und Beherbergung - Import, Export und Großhandel - Lagerung und Distribution - Primärproduktion und Landwirtschaft - Einzelhandel und Supermärkte - Futtermittel - Kleine und mittlere Unternehmen - Gemeinschaftsverpflegung - +1 - +2 - +3 - +4 - +5 - +6 - +7 - +8 - +9 - +10 - +11 - +12 - +13 - +14 - +15 - +16 - +17 - +18 - +19 [Profil ansehen](/de/consultant/m-k-international-food-safety-consulting-ltd) [Website besuchen for M&K INTERNATIONAL FOOD SAFETY CONSULTING LTD (opens in a new tab)](https://mk-ifsc.eu/)[Profil ansehen](/de/consultant/m-k-international-food-safety-consulting-ltd) - [![ASC Food Safety Consultants logo](/_next/image?url=%2Fprovider-logos%2Fff044a20-a13e-41c2-ade0-3f3cb0f2aa85%2Flogo-display.png&w=256&q=75&dpl=dpl_DAZdFNqxGkSBSPRrTWkJWwvGkb7Q)](/de/consultant/asc-food-safety-consultants) ### [ASC Food Safety Consultants](/de/consultant/asc-food-safety-consultants) Gqeberha, Südafrika (ZA)Remote und vor ortLeading with science. Ensuring food safety.Abdeckung:South Africa #### Leistungen HACCP-Konzept - Lebensmittelrecht und Compliance - Lebensmittelhygiene-Schulungen - +16 weitere - Lebensmittelrecht und Compliance - Lebensmittelhygiene-Schulungen - ISO 22000 - BRCGS - FSSC 22000 - Food Defence - GLOBALG.A.P. - Anlagenplanung - GMP/GHP - Laboruntersuchungen - Kennzeichnungsprüfung - IFS - Vor-Ort-Audits - Allergenmanagement - Lieferantenaudits - Haltbarkeitsstudien - Rückverfolgbarkeit und Rückruf - Lebensmittelsicherheitskultur - +1 - +2 - +3 - +4 - +5 - +6 - +7 - +8 - +9 - +10 - +11 - +12 - +13 - +14 - +15 - +16 - +17 - +18 - +19 - HACCP-Konzept - Lebensmittelrecht und Compliance - Lebensmittelhygiene-Schulungen - ISO 22000 - BRCGS - FSSC 22000 - +13 weitere - Lebensmittelrecht und Compliance - Lebensmittelhygiene-Schulungen - ISO 22000 - BRCGS - FSSC 22000 - Food Defence - GLOBALG.A.P. - Anlagenplanung - GMP/GHP - Laboruntersuchungen - Kennzeichnungsprüfung - IFS - Vor-Ort-Audits - Allergenmanagement - Lieferantenaudits - Haltbarkeitsstudien - Rückverfolgbarkeit und Rückruf - Lebensmittelsicherheitskultur - +1 - +2 - +3 - +4 - +5 - +6 - +7 - +8 - +9 - +10 - +11 - +12 - +13 - +14 - +15 - +16 - +17 - +18 - +19 #### Branchen - Primärproduktion und Landwirtschaft - Lebensmittelherstellung - Fleisch und Geflügel - +21 weitere - Lebensmittelherstellung - Fleisch und Geflügel - Fisch, Meeresfrüchte und Aquakultur - Milch und Milchprodukte - Bäckerei und Süßwaren - Frischeprodukte - Restaurants und Gastronomie - Getränke - Einzelhandel und Supermärkte - Zutaten und Zusatzstoffe - Fertiggerichte und zubereitete Lebensmittel - Catering - Hotellerie und Beherbergung - Import, Export und Großhandel - Lagerung und Distribution - Verpackungen und Lebensmittelkontaktmaterialien - Nahrungsergänzung und Nutraceuticals - Gemeinschaftsverpflegung - Spezial- und Free-from-Lebensmittel - Laboratorien und Prüfungen - Unabhängige Unternehmen - Unternehmensgruppen mit mehreren Standorten - Kleine und mittlere Unternehmen - +1 - +2 - +3 - +4 - +5 - +6 - +7 - +8 - +9 - +10 - +11 - +12 - +13 - +14 - +15 - +16 - +17 - +18 - +19 - +20 - +21 - +22 - +23 - +24 - Primärproduktion und Landwirtschaft - Lebensmittelherstellung - Fleisch und Geflügel - Fisch, Meeresfrüchte und Aquakultur - Milch und Milchprodukte - +19 weitere - Lebensmittelherstellung - Fleisch und Geflügel - Fisch, Meeresfrüchte und Aquakultur - Milch und Milchprodukte - Bäckerei und Süßwaren - Frischeprodukte - Restaurants und Gastronomie - Getränke - Einzelhandel und Supermärkte - Zutaten und Zusatzstoffe - Fertiggerichte und zubereitete Lebensmittel - Catering - Hotellerie und Beherbergung - Import, Export und Großhandel - Lagerung und Distribution - Verpackungen und Lebensmittelkontaktmaterialien - Nahrungsergänzung und Nutraceuticals - Gemeinschaftsverpflegung - Spezial- und Free-from-Lebensmittel - Laboratorien und Prüfungen - Unabhängige Unternehmen - Unternehmensgruppen mit mehreren Standorten - Kleine und mittlere Unternehmen - +1 - +2 - +3 - +4 - +5 - +6 - +7 - +8 - +9 - +10 - +11 - +12 - +13 - +14 - +15 - +16 - +17 - +18 - +19 - +20 - +21 - +22 - +23 - +24 [Profil ansehen](/de/consultant/asc-food-safety-consultants) [Website besuchen for ASC Food Safety Consultants (opens in a new tab)](https://ascfoodsafety.com/)[Profil ansehen](/de/consultant/asc-food-safety-consultants) - [![Swasthya Food Consulting logo](/_next/image?url=%2Fprovider-logos%2Fb73a65fe-0f9b-498a-b75c-b5f868424958%2Flogo-display.png&w=256&q=75&dpl=dpl_DAZdFNqxGkSBSPRrTWkJWwvGkb7Q)](/de/consultant/swasthya-food-consulting) ### [Swasthya Food Consulting](/de/consultant/swasthya-food-consulting) Bengaluru, Indien (IN)Remote und vor ortFood Safety Consultants, Trainers & Auditors - Food Safety based at Bengaluru, IndiaAbdeckung:India #### Leistungen HACCP-Konzept - Lebensmittelrecht und Compliance - Lebensmittelhygiene-Schulungen - +12 weitere - Lebensmittelrecht und Compliance - Lebensmittelhygiene-Schulungen - ISO 22000 - BRCGS - FSSC 22000 - Kennzeichnungsprüfung - Vor-Ort-Audits - Allergenmanagement - Lieferantenaudits - Food Defence - Rückverfolgbarkeit und Rückruf - Lebensmittelsicherheitskultur - GMP/GHP - Haltbarkeitsstudien - +1 - +2 - +3 - +4 - +5 - +6 - +7 - +8 - +9 - +10 - +11 - +12 - +13 - +14 - +15 - HACCP-Konzept - Lebensmittelrecht und Compliance - Lebensmittelhygiene-Schulungen - ISO 22000 - BRCGS - FSSC 22000 - +9 weitere - Lebensmittelrecht und Compliance - Lebensmittelhygiene-Schulungen - ISO 22000 - BRCGS - FSSC 22000 - Kennzeichnungsprüfung - Vor-Ort-Audits - Allergenmanagement - Lieferantenaudits - Food Defence - Rückverfolgbarkeit und Rückruf - Lebensmittelsicherheitskultur - GMP/GHP - Haltbarkeitsstudien - +1 - +2 - +3 - +4 - +5 - +6 - +7 - +8 - +9 - +10 - +11 - +12 - +13 - +14 - +15 #### Branchen - Primärproduktion und Landwirtschaft - Lebensmittelherstellung - Fleisch und Geflügel - +15 weitere - Lebensmittelherstellung - Fleisch und Geflügel - Fisch, Meeresfrüchte und Aquakultur - Milch und Milchprodukte - Bäckerei und Süßwaren - Getränke - Frischeprodukte - Zutaten und Zusatzstoffe - Fertiggerichte und zubereitete Lebensmittel - Restaurants und Gastronomie - Catering - Hotellerie und Beherbergung - Einzelhandel und Supermärkte - Import, Export und Großhandel - Lagerung und Distribution - Verpackungen und Lebensmittelkontaktmaterialien - Gemeinschaftsverpflegung - +1 - +2 - +3 - +4 - +5 - +6 - +7 - +8 - +9 - +10 - +11 - +12 - +13 - +14 - +15 - +16 - +17 - +18 - Primärproduktion und Landwirtschaft - Lebensmittelherstellung - Fleisch und Geflügel - Fisch, Meeresfrüchte und Aquakultur - Milch und Milchprodukte - +13 weitere - Lebensmittelherstellung - Fleisch und Geflügel - Fisch, Meeresfrüchte und Aquakultur - Milch und Milchprodukte - Bäckerei und Süßwaren - Getränke - Frischeprodukte - Zutaten und Zusatzstoffe - Fertiggerichte und zubereitete Lebensmittel - Restaurants und Gastronomie - Catering - Hotellerie und Beherbergung - Einzelhandel und Supermärkte - Import, Export und Großhandel - Lagerung und Distribution - Verpackungen und Lebensmittelkontaktmaterialien - Gemeinschaftsverpflegung - +1 - +2 - +3 - +4 - +5 - +6 - +7 - +8 - +9 - +10 - +11 - +12 - +13 - +14 - +15 - +16 - +17 - +18 [Profil ansehen](/de/consultant/swasthya-food-consulting) [Website besuchen for Swasthya Food Consulting (opens in a new tab)](https://swasthyafoodconsulting.com/)[Profil ansehen](/de/consultant/swasthya-food-consulting) - [![ADOCA logo](/_next/image?url=%2Fprovider-logos%2Fecb3c4fe-060f-4216-8e0f-9cc5d620e3e4%2Flogo-display.png&w=256&q=75&dpl=dpl_DAZdFNqxGkSBSPRrTWkJWwvGkb7Q)](/de/consultant/adoca) ### [ADOCA](/de/consultant/adoca) Nicht beanspruchtÉvry-Courcouronnes, Frankreich (FR)Vor OrtFrench food-safety consultancy offering HACCP, sanitary-control plans, traceability, audits, facility advice and training.Abdeckung:France #### Leistungen HACCP-Konzept - Lebensmittelhygiene-Schulungen - BRCGS - +5 weitere - Lebensmittelhygiene-Schulungen - BRCGS - IFS - Vor-Ort-Audits - Lieferantenaudits - Rückverfolgbarkeit und Rückruf - Anlagenplanung - +1 - +2 - +3 - +4 - +5 - +6 - +7 - +8 - HACCP-Konzept - Lebensmittelhygiene-Schulungen - BRCGS - IFS - Vor-Ort-Audits - Lieferantenaudits - +2 weitere - Lebensmittelhygiene-Schulungen - BRCGS - IFS - Vor-Ort-Audits - Lieferantenaudits - Rückverfolgbarkeit und Rückruf - Anlagenplanung - +1 - +2 - +3 - +4 - +5 - +6 - +7 - +8 #### Branchen - Lebensmittelherstellung - Restaurants und Gastronomie - Catering - +2 weitere - Restaurants und Gastronomie - Catering - Lagerung und Distribution - Gemeinschaftsverpflegung - +1 - +2 - +3 - +4 - +5 - Lebensmittelherstellung - Restaurants und Gastronomie - Catering - Lagerung und Distribution - Gemeinschaftsverpflegung - Restaurants und Gastronomie - Catering - Lagerung und Distribution - Gemeinschaftsverpflegung - +1 - +2 - +3 - +4 - +5 [Profil ansehen](/de/consultant/adoca) [Website besuchen for ADOCA (opens in a new tab)](https://www.adoca.fr/)[Profil ansehen](/de/consultant/adoca) - [![AENOR logo](/_next/image?url=%2Fprovider-logos%2Fc6b49088-4ba7-4425-bdae-9b6cfdbd83c3%2Flogo-display.png&w=256&q=75&dpl=dpl_DAZdFNqxGkSBSPRrTWkJWwvGkb7Q)](/de/consultant/aenor) ### [AENOR](/de/consultant/aenor) Nicht beanspruchtMadrid, Spanien (ES)RemoteSpanish international conformity-assessment group providing HACCP, ISO 22000, FSSC 22000 and IFS food certification.Abdeckung:Spain #### Leistungen HACCP-Konzept - Lebensmittelhygiene-Schulungen - ISO 22000 - +5 weitere - Lebensmittelhygiene-Schulungen - ISO 22000 - FSSC 22000 - IFS - Laboruntersuchungen - Vor-Ort-Audits - GMP/GHP - +1 - +2 - +3 - +4 - +5 - +6 - +7 - +8 - HACCP-Konzept - Lebensmittelhygiene-Schulungen - ISO 22000 - FSSC 22000 - IFS - Laboruntersuchungen - +2 weitere - Lebensmittelhygiene-Schulungen - ISO 22000 - FSSC 22000 - IFS - Laboruntersuchungen - Vor-Ort-Audits - GMP/GHP - +1 - +2 - +3 - +4 - +5 - +6 - +7 - +8 #### Branchen - Primärproduktion und Landwirtschaft - Lebensmittelherstellung - Catering - +4 weitere - Lebensmittelherstellung - Catering - Hotellerie und Beherbergung - Einzelhandel und Supermärkte - Lagerung und Distribution - Verpackungen und Lebensmittelkontaktmaterialien - +1 - +2 - +3 - +4 - +5 - +6 - +7 - Primärproduktion und Landwirtschaft - Lebensmittelherstellung - Catering - Hotellerie und Beherbergung - Einzelhandel und Supermärkte - +2 weitere - Lebensmittelherstellung - Catering - Hotellerie und Beherbergung - Einzelhandel und Supermärkte - Lagerung und Distribution - Verpackungen und Lebensmittelkontaktmaterialien - +1 - +2 - +3 - +4 - +5 - +6 - +7 [Profil ansehen](/de/consultant/aenor) [Website besuchen for AENOR (opens in a new tab)](https://www.aenor.com/en)[Profil ansehen](/de/consultant/aenor) Einträge dienen ausschließlich der Information. 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